SBA BBQ Swiss Masters 2022

11. – 12. Juni 2022

Anmeldeschluss: 10. Mai 2022

Es können max. 20 Teams (nur CH-Teams) für die Teilnahme berücksichtigt werden.


Wettkampfort	Camping International Giswil Campingstrasse 11 \| CH-6074 Giswil

Verkehr auf dem Festgelände	Das Befahren des Festgeländes wird über den Verkehrsdienst abgewickelt.

Parkplätze	Pro Team steht 1 Parkplatz für 1 PW bereit. Tagesgebühr CHF 8.- Fahrzeuge direkt beim Wettkampfplatz sind verboten.

Menüvorgaben mit Zeitplan (Profi & Amateur Teams)

	Abgabezeit	Kategorie	zu verwendende Lebensmittel
1. Gang	10.00 Uhr	Profi & Amateur	Hauptbestandteil: Dorade Beilage: Stärkebeilage (Kartoffeln) & weisser Spargel Im Warenkorb: 4 Stk. Doraden, ganz, Beilagen selbst mitgebracht
2. Gang	11.00 Uhr	Profi	Hauptbestandteil: Lammgigot Beilage: Gefüllte Aubergine Im Warenkorb: 3 Stk Lammgigots, Beilagen selbst mitgebracht
3. Gang	12.00 Uhr	Profi & Amateur	Hauptbestandteil: JackRibs Beilage: Cole Slaw (Salat) Im Warenkorb: Jack Daniels (Apple & Honey), 5 Seiten Schweine-Ribs, Beilagen selbst mitgebracht
4. Gang	13.00 Uhr	Profi	Hauptbestandteil: Burnt Ends vom Beef Brisket (Texas-Style) Beilage: Kartoffelbrot Im Warenkorb: Rinderbrust, cirka 3.5 – 4.5 kg, Beilagen selbst mitgebracht
5. Gang	14.00 Uhr	Profi & Amateur	Hauptbestandteil: Cholermüs mit Rhabarberkompott (Obwaldner Dessertspezialität) Im Warenkorb: Zutaten müssen selber mitgebracht werden

-- Pro Gang müssen jeweils 6 Foodboxen à 1 Portion abgegeben werden. --

Details über den Wettkampf und Organisation (siehe unter Ausschreibungen & Reglemente):

Ausschreibung BBQ SM 2022 - Profi Team

AusschreibungBBQSM2022_TeamProfi.pdf

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Reglement - Profi Teams

Reglement_Profis_SBA_2020.pdf

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Ausschreibung BBQ SM 2022 - Amateur Team

AusschreibungBBQSM2022_TeamAmateur.pdf

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Reglement - Amateur Teams

Reglement_Amateure_SBA_2020.pdf

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DANKE für die Unterstützung durch unsere Sponsoren:

Hauptsponsoren

Nebensponsoren

Wichtiger Hinweis:
Nach jetzigem Kenntnisstand (April 2022) können die SBA BBQ Schweizer Meisterschaften Anfang Juni 2022 als öffentlich zugängliche Veranstaltung stattfinden. Falls sich die Vorschriften verschärfen, behalten wir uns vor, den Anlass spätestens 4 Wochen VOR dem Event abzusagen. Bitte beachtet fortlaufend die Aktualisierungen auf unserer Homepage.

Offene Fragen rund um den Wettkampf bitte per E-Mail an sba@swissbarbecue.ch senden.